Honig Spezialitäten

Honig Spezialitäten aus Neuseeland

Auf dieser Seite zeigen wir Dir einige verschiedene Honigsorten aus Neuseeland. Denn neuseeländischer Honig ist so wunderbar vielfältig und einzigartig wie die einheimischen Bäume und Blumen, aus denen er gewonnen wird. Die fleißigen Honigbienen suchen zwischen den Blüten von Kāmahi, Mānuka, Pōhutukawa, Rewarewa und Rātā, um hochwertige, monoflorale Honige mit unverwechselbaren Geschmacksprofilen herzustellen.

Die verschiedenen Honigsorten unterscheiden sich nicht nur geschmacklich, sondern es gibt auch regionale Unterschiede, die durch das unterschiedliche Klima, die Bodenbeschaffenheit und die natürliche Vielfalt der neuseeländischen Blumenarten bedingt sind.

Honig ist ein wunderbar vielseitiges Lebensmittel. Sind es süße Leckereien zu Hause, oder wie Grillmarinaden, über gebratenes Gemüse geträufelt oder auf Ihren Toast gestrichen?

Honig kann in flüssiger oder cremiger Form verkauft werden und ist in einer Vielzahl von Goldtönen erhältlich. Im Allgemeinen gilt: Je heller der Honig, desto milder das Geschmacksprofil. Honig kann einblütig sein, d. h. überwiegend aus einer Nektarsorte gewonnen werden, oder mehrblütig, d. h. aus einer Vielzahl von Nektarquellen hergestellt werden.

Phutukawa Honig

Erlebe den einzigartigen Geschmack und die natürliche Güte unseres rohen Pohutukawa-Honigs. Der Honig wird von den leuchtenden Pohutukawa-Bäumen geerntet, die an Neuseelands atemberaubenden Küsten blühen. Die leuchtend roten Blüten des Pohutukawa-Baums, der auch als „Neuseeländischer Weihnachtsbaum“ bekannt ist, ergeben einen Honig, der so unverwechselbar und schön ist wie der Baum selbst.

Koste die Essenz Neuseelands: Tauche mit unserem rohen Pohutukawa-Honig in die natürliche Schönheit und die einzigartigen Aromen Neuseelands ein. Perfekt für den täglichen Gebrauch oder als besonderer Genuss ist dieser Honig ein Zeugnis der unglaublichen Kraft und Reinheit der Natur. Gönnen Sie sich die zarte, blumige Süße unseres rohen Pohutukawa-Honigs und genießen Sie die unzähligen Vorteile, die er für Ihre Gesundheit und Ihren Lebensstil mit sich bringt.

Rata Honig

Rātā-Honig ist ein süßer, weicher Honig mit leichtem, butterartigem Geschmack. Dieser milde Honig ist ein verborgener Schatz, genau wie die leuchtend roten Blüten des Rātā-Baums. Eine Erinnerung an den Sommer das ganze Jahr über. Vielleicht sollten Sie diesen Honig für sich selbst verstecken - er schmeckt hervorragend auf Toast, mit oder ohne Butterflöckchen.

Der Honig hat einen weichen, buttrigen Geschmack, der hervorragend zu Ziegenkäse und Geflügelgerichten passt. Dieser köstliche Honig hat eine helle, flachsfarbene Farbe und eine weiche Textur. Rātā-Honig wird mit der Zeit kristallisieren, da er roh, nicht pasteurisiert und nicht aufgeschlagen ist, so wie es die Natur vorgesehen hat.

Zudem ist es wunderbar duftender Honig mit leichten blumigen Noten.

Rewarewa Honig

Rewarewa, auch bekannt als neuseeländisches Geißblatt, weist in wissenschaftlichen Untersuchungen einen hohen Gehalt an Antioxidantien und phenolischen Verbindungen auf. Dieser ganz besondere Honig aus einer einzigen Quelle ist anders als andere Honigsorten, die Sie vielleicht gewohnt sind, dunkel in der Farbe und reich an natürlichen Inhaltsstoffen.

Genieße ihn direkt vom Löffel oder kombiniere ihn mit exotischen Früchten, um den komplexen Charakter dieser besonderen Zutat zu unterstreichen.

Dieser Honig hat eine dunkle Bernsteinfarbe und riecht nach Karamell und geröstetem Ahornholz. Er hat eine pastöse Textur und ist leicht körnig auf der Zunge. Er schmeckt nach Ahorn, gerösteten Haselnüssen und getrockneten Aprikosen mit einem Butterscotch-Abgang. Mit Samt überzogene Waldelfen, die sich an Aprikosenmarmelade und Pekannüssen laben.