Woher kommt Manuka Honig?

Herkunft von Manuka Honig

Eine Frage, die uns immer noch oft gestellt wird. Vor 5 Jahren eine ganz geläufige Frage, denn niemand wusste wirklich woher Manuka Honig kommt.

Der Manuka Honig wird in Neuseeland hauptsächlich aus dem Nektar des dort bekannten Manuka-Baums (Leptospermum scoparium) gewonnen. Der Manuka-Baum ist in Neuseeland heimisch und kommt in verschiedenen Regionen des Landes vor, darunter Northland, Waikato, Bay of Plenty, East Cape, Hawke's Bay, Taranaki, Marlborough und Canterbury.

Photo der tollen Landschaft auf dem Gut der Familie Keil in Masterton, Region Wairarapa.
© Debbie Keil

Wir erklären Euch jede Manuka Gegend in einem kurzen Überblick.

Grundsätzlich sei erwähnt; die Produktion von Manuka Honig konzentriert sich jedoch vor allem auf die zentralen und nördlichen Teile der Nordinsel.

In Neuseeland gibt es mehrere beliebte Regionen, die für die Ernte von Manuka Honig bekannt sind. Einige dieser Regionen sind:

1. Northland

Northland liegt weit weg von Auckland, der bedeutendsten Wirtschaftsstandort in Neuseeland. Es liegt im nördlichsten Teil des Landes und ist bekannt für seine riesigen Flächen mit Manuka-Bäumen und ist eine wichtige Region für die Manuka Honigproduktion.

Warum ist das Northland so besonders für lokale Honige?

Das neuseeländische Nordland ist aufgrund mehrerer Faktoren als gute Region für die Ernte von Manuka Honig bekannt:

1. Das Klima: Northland hat ein subtropisches Klima mit milden Wintern und warmen Sommern. Diese Bedingungen sind günstig für das Wachstum von Manuka-Bäumen und die Produktion von hochwertigem Manuka Honig.
2. Artenvielfalt: Northland ist reich an biologischer Vielfalt, mit einer breiten Palette an einheimischer Flora und Fauna. Die vielfältigen Pflanzenarten und Ökosysteme unterstützen das Wachstum gesunder Manuka-Bäume, die wiederum einen hohen Anteil an Manuka Honig produzieren.
3. Landschaften: Die vielfältigen Landschaften in Northland, darunter sanfte Hügel, Wälder und Küstengebiete, bieten eine Vielzahl von Lebensräumen, in denen Manuka-Bäume gedeihen können. Die Kombination verschiedener Mikroklimata und Bodentypen trägt zu den einzigartigen Aromen und Eigenschaften des Manuka Honigs bei, der in dieser Region geerntet wird.
4. Reinheit: Northland ist im Vergleich zu anderen Regionen Neuseelands relativ wenig entwickelt und wird weniger intensiv landwirtschaftlich genutzt. Dies bedeutet, dass die Manuka-Bäume und ihr Nektar weniger wahrscheinlich Pestiziden oder anderen Schadstoffen ausgesetzt sind. Das führt sicher zu einer reineren und natürlicheren Form des Manuka Honigs.
5. Traditionelles Māori-Wissen: Die Māori, die Ureinwohner Neuseelands, haben ein tiefes Verständnis für das Land und seine Ressourcen. Viele Māori-Gemeinschaften in Northland verfügen über traditionelles Wissen und Praktiken, die seit Generationen weitergegeben. Sicher sehr hilfreich zu nachhaltigen Erntemethoden und zur Erhaltung der Manuka-Honigindustrie beizutragen.

Insgesamt macht die Kombination aus günstigem Klima, vielfältigen Ökosystemen und traditionellem Wissen Northland zu einer hervorragenden Region für die Manuka-Honigernte in Neuseeland.

2. East Cape

An der östlichsten Spitze der Nordinsel gelegen, ist East Cape eine weitere bekannte Region für das Vorkommen von Manuka Honig.

1. Die Gegend ist geographisch isoliert durch die Raukumara Gebirtskette. East Cape ist sehr dünn besiedelt und von daher unberührt geblieben. Die Region verfügt noch immer über große Flächen an Urwald und eine Fahrt entlang der Küste offenbart endlose, unberührte, weitläufige Sandstrände.
2. Wenn Sie der langen, gewundenen Küstenlinie entlang des neuseeländischen East Cape folgen, finden Sie eine Region von rauer, natürlicher Schönheit.
3. An diesem Ort scheint die Zeit langsamer zu vergehen, die Tage dauern länger und die Wellen rollen ewig weiter.

Besucher nennen ihn "abseits der ausgetretenen Pfade". Die Einheimischen nennen ihn das Paradies.

Dies geschah nach der Entdeckung, dass die Manuka-Bäume, die in diesem kleinen abgelegenen Gebiet am Ostkap (East Cape) wachsen, in ihren winzigen Blättern ein ätherisches Öl enthalten, das starke heilende Eigenschaften besitzt.

Hier am Meer, an der nordöstlichen Spitze des abgelegenen und zerklüfteten East Cape der Nordinsel Neuseelands ist die Natuer reich an natürlicher Schönheit mit buschbewachsenen Hügeln und frischen, sauber fließenden Bächen. Die Strände und felsigen Buchten sind reich an Fisch und Schalentieren. Das Gebiet ist mit reichlich Niederschlägen und heißen Sommern gesegnet.

3. Coromandel-Halbinsel

Diese wunderschöne Halbinsel auf der Nordinsel ist berühmt für ihre unberührten Strände und einheimischen Wälder, zu denen auch Manuka-Bäume gehören, die zur Herstellung von hochwertigem Manuka Honig beitragen. Schier endlos erscheint diese ruhige Halbinsel im Osten der Nordinsel.

4. Zentrales Plateau

Die im zentralen Teil der Nordinsel gelegene Region Central Plateau, zu der Gebiete wie Taupo und der Tongariro-Nationalpark gehören, ist für die Produktion von Manuka Honig bekannt.

5. Hawke's Bay

Die an der Ostküste der Nordinsel gelegene Hawke's Bay verfügt über eine beträchtliche Anzahl von Manuka-Bäumen und ist eine bedeutende Region für dieses feine Naturprodukt aus Neuseeland.

6. Marlborough

Marlborough liegt an der Spitze der Südinsel. Es ist für seine schönen Weinregionen und die Produktion von Manuka Honig bekannt. Außerdem ist es das Hauptanbaugebiet für den besten Sauvignon Blanc aus Neuseeland. Dieser Weißwein ist nun ein Exportschlager.

7. Canterbury

Das an der Ostküste der Südinsel gelegene Canterbury ist für seine vielfältigen Landschaften bekannt und eine weitere Region, in der Manuka Honig geerntet wird.

FAZIT: Dies sind nur einige Beispiele für die beliebten Manuka Honig-Erntegebiete in Neuseeland, und es gibt bestimmt noch weitere Regionen, in denen Manuka Honig produziert wird.

Titelbild:

Karte mit dem Überblick der Regionen in Neuseeland.

© freeworldmaps.net